se acaba el ciclo natural de las plantas... y con él el primer año de proyecto.... pero YA estamos trabajando en nuestro segundo año, cargado de novedades....

proximamente....

El proyecto se consolida con un curso de formación !!

Formación de ciclo (natural) completo: 

Para alcanzar los objetivos que nos propusimos, se puso en marcha un curso de formación teórico-práctico... todo un éxito??

¿Por qué un curso?

Porque no sabíamos cultivar, porque no queríamos hacerlo de forma tradicional y porque sería el origen de un grupo heterogéneo de personas con intereses en común , con ganas de aprender, divertirse y comer sano!!! 

Programación del curso

Las personas encargadas de nuestra formación:

Juan Carlos Rodríguez  INEA VALLADOLID (Simancas)

Director técnico de los huertos del Camino Viejo de Simancas. del proyecto, Juan Carlos Rodríguez Arranz, del INEA, la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, promotora de la iniciativa desde 2005, que se renueva cada dos años a través de un convenio con el Ayuntamiento de Valladolid. También los hortelanos pueden prorrogar la inscripción en ese mismo periodo de tiempo

De la Escuela Universitaria de Ingeniría Técnica Agrícola de Valladolid, desde donde se coordina un programa de huertos ecológicos en Valladolid. Gestionan ya 450 huertos para personas mayores, donde se ofrece a estas personas una oportunidad de aprendizaje y formación mediante el estudio, charlas, lectura y trabajo manual y se espera de ellos su experiencia y sabiduría adquirida a lo largo de los años.

Ana Tablado (Palacios de la Sierra) Medicinales

Empresaria rural de Palacios de la Sierra donde gestiona su huerto ecológico y una tienda “Mejorana” donde vende todo tipo de productos ecológicos y de comercio justo y donde además pueden degustarse productos naturales como café, zumos, galletas, bizcochos, infusiones… y leer sobre alimentación saludable y ecológica.

Ana fue una de las cofundadoras de la despensa biológica de Burgos y se asentó en la zona de pinares para crear una gran tela de araña que una las pequeñas producciones de alimentos ecológicos y los artículos de artesanía de la comarca de Pinares, a la cultura de la salud, a través de la alimentación y el estilo de vida de sus habitantes.

María José Garre (Amayuelas)

Experta reproductora de simientes asentada en Amayuelas de Abajo, tierra de campos palentina. En este lugar viven unas 20 personas que han decidido demostrar con su forma de vida que recuperar y aplicar el saber tradicional permite ganarse la vida de forma sostenible. Han creado un banco de semillas que nutre a cientos de hortelanos ecológicos. Unas 500 especies mantienen vivos y en movimiento cultivos locales.

Dentro de un palomar, reconstruido de la forma tradicional a base de tierra y paja que se levanta solitario sobre una planicie, guardan cientos de botes de semillas que duermen en nichos horadados en las paredes. Sobre el cristal se leen indicaciones de la provincia de donde proceden.

Cada semilla no sólo es el origen de la vida, sino también una historia de nuestro planeta de un centímetro cúbico que ha logrado sobrevivir a plagas, cambios de clima y crisis.

Objetivos

Producir alimentos sanos y de gran calidad nutricional

Proteger la salud de los agricultores y la de los consumidores

Crear y mantener la fertilidad del suelo

Favorecer la retención del agua y no contaminar los acuíferos

Utilizar técnicas de cultivo adecuadas

No usar productos tóxicos ni contaminantes

Controlar las plagas y enfermedades de forma biológica y no tóxica

Impulsar la creación de puestos de trabajo

Optimizar los recursos y potencialidades locales y regionales

Contenidos

1ª Jornada: Principios de la horticultura ecológica- Puesta en marcha del huerto 

25-26 de Marzo Juan Carlos Rodríguez (INEA Valladolid)

Principios de la horticultura ecológica.          Práctica. Puesta en marcha del huerto: preparación de la huerta. 

2ª Jornada: Saberes de ayer en la huerta de hoy. El consejo de nuestros mayores   

10 de Abril 17:00 hrs Nuestros mayores (Mayores de Atapuerca)

Mesa redonda con los Mayores de Atapuerca para tratar temas de especies autóctonas, calendario, uso de herramientas

3ª Jornada: Empleo de variedades locales en Horticultura ecológica.

                15 de Abril Preparación del Riego por goteo: Práctica, Instalación de riego por goteo en los Huertos de Atapuerca.

16 de Abril María José Garre (Banco de semillas de Amayuelas, Palencia) Teoría. Botánica, producción de semillas, variedades locales, recursos filogenéticos. Práctica. Sábado mañana. Elaboración de un semillero. Repicado. Sustratos y Tratamientos del semillero

 4 ª Jornada Usos tradicionales de las plantas medicinales y uso terapéutico de las plantas medicinales en el huerto.

6 de Mayo Ana Tablado 17:00 HRS (“Mejorana”, Palacios de la Sierra) Usos y tradiciones de las plantas medicinales y aromáticas.Taller de elaboración de productos cosméticos a base de plantas medicinales y aromáticas de la zona.

7 de Mayo Ana Tablado 10:00 HRS MEJORANA . Salida al campo para la identificación de especies de plantas aromáticas y medicinales de nuestro entorno.

Esta jornada se desarrollará en Orbaneja Río Pico donde asistiremos a una salida al campo de identificación de aromáticas y a un taller de caléndula.

 5ª Jornada: Técnicas de abonado y fertilización    

3 de Junio 18:00 hrs Juan Carlos Rodríguez INEA.

Teoría: Elaboración de COMPOST, Incorporación de abono. Formas y momentos de aplicación. Influencia de la Luna en la Huerta.

4 de Junio 10:00 hrs Juan Carlos Rodríguez. Práctica: Realización de un montón de compost. Materiales empleados  

6 ª Jornada: Siembra, plantación, adversidades en los cultivos y riego 

17 de Junio 18:00 hrs Juan Carlos Rodríguez INEA  

Teoría. Viernes tarde. Principios fitosanitarios en horticultura ecológica.

Control de adventicias, Trabajos culturales en la Huerta. 3 horas

18 de Junio 10:00 hrs Juan Carlos Rodríguez INEA   

Práctica. Sábado mañana en el huerto demostrativo de Atapuerca.

7 ª Jornada Sistemas de conservación: Embotado, congelado, envasado....

Julio - Agosto a determinar

Mantenimiento de la Huerta, Técnicas de recolección. Reconocimiento y  control de Plagas y Enfermedades II. Trabajos culturales II (pendiente de fechas a elegir por los participantes)

 * Cata del Tomate de Atapuerca

8 ª Cena de despedida de hortelanos y propietarios de las tierras

Nuestro Proyecto ...

Adopta un huerto ! 

En un pasado no muy lejano, en la vida rural, la mayoría de las personas que habitaban los pueblos disponían de un pequeño huerto que servía para el abastecimiento de la familia.

En estos huertos se usaban plantas de variedades locales, que tienen como principal característica su adaptación a las condiciones del medio, además se utilizaban técnicas y prácticas de cultivo sostenibles, como el empleo de compost de estiércoles y otros materiales orgánicos como abono.

En nuestro pueblo, queremos recuperar los huertos tradicionales que poco a poco están quedando abandonados. Buscamos personas, concienciadas con el medio ambiente, que quieran productos de calidad. Nuestro objetivo es poner en valor estas zonas, recuperando el uso que tenían, las variedades locales cultivadas de la zona e incluso prácticas y técnicas de cultivo empleadas y que sólo se encuentran en la memoria de nuestros mayores.

Además, este programa puede ser una actividad complementaria asociada a otras, como el turismo rural, la restauración o incluso en el futuro ser una fuente de empleo para la zona.

Por eso este programa puede ser una buena oportunidad para formar a personas interesadas en esta materia.

A modo de presentación de nuestro proyecto, buscamos, dentro de nuestro plan de sostenibilidad, conectar ecología, sostenibilidad y economía.

Antecedentes...

Si desde siempre en las zonas rurales se ha mantenido una forma de vida tradicional y respetuosa con el entorno y ésta ha pasado de padres a hijos de forma espontánea, en Atapuerca en los años 70 (al contrario de la tendencia generalizada de ese momento) todavía se vivía bajo este modelo de vida rural: Agricultura, ganadería, oficios tradicionales estaban ligados  a un  entorno que les acompañaba, cumpliéndose así el ciclo de vida natural de las poblaciones rurales.

La población de Atapuerca no tenía conciencia de la importancia de lo que arqueológicamente albergaba su sierra hasta el descubrimiento de los primeros hallazgos en los años 80.  A partir de este momento se produjo la divulgación científica del yacimiento y numerosos curiosos se acercaban ya a este territorio. Al mismo tiempo empezaba a observarse en España el fenómeno del “boom de la construcción” tanto en las ciudades como en las zonas rurales. Sin embargo, Atapuerca, seguía permaneciendo al margen de esta progresiva especulación urbanística y permanecía inalterada, manteniendo su ruralidad.

Posteriormente con el reconocimiento internacional y el aval que supuso la declaración de los Yacimientos y el Camino de Santiago como Patrimonios de la Humanidad, surge un nuevo escenario. Esto supone un importante reclamo tanto científico como turístico y cultural ya que adquiere una dimensión social que antes no tenía y también supone un reto para el municipio. La demanda de servicios ligada a la visitas empieza a obtener sus frutos y nuevos emprendedores ven en Atapuerca una oportunidad de negocio vinculado a la explotación turística de estos dos Patrimonios de la Humanidad.

El municipio se plantea el problema que podría suponer un crecimiento desorbitado y la  perdida de la calidad de vida tradicional junto a la degradación del entorno que le rodea. No le interesa desarrollarse de una forma impersonal e intensiva atendiendo a las necesidades del turista sin pensar en la pérdida de valores que esto supone para sus habitantes.

Por tanto, el planteamiento es el siguiente: trasladar la ruralidad que se vivía en los años 70 hasta el escenario actual; queremos tener un desarrollo económico de una forma sostenible y al mismo tiempo aprovechar la oportunidad que estos Yacimientos y el Camino  nos brindan.

Entendemos por sostenibilidad el alcanzar la mayor rentabilidad económica y social que nos puedan aportar los Yacimientos y el Camino de Santiago protegiendo así los recursos ambientales y culturales. Además su correcto aprovechamiento nos servirá de garantía para conservar el legado que ha sido trasmitido de una forma, hasta ahora, casi inalterada.

 

Los objetivos

El programa “adopta un huerto” de Atapuerca tiene como objetivo la recuperación de antiguas huertas del Chorretón, la formación de personas para desarrollar un ciclo agrícola ecológico completo , el intercambio de semillas autóctonas, la producción de productos variados destinados al autoconsumo y su comercialización hasta conseguir la autofinanciación del proyecto.

Queremos concienciar a la población para la preservación de la biodiversidad, de las tradiciones, a fomentar el intercambio intergeneracional y en un futuro poder establecer una asociación o empresa que fomente la creación de empleo vinculado a la comercialización de productos ecológicos.

• Poner en valor los huertos tradicionales abandonados de Atapuerca

• Poner en contacto a los mayores donde se encuentran los saberes de la horticultura de estas tierras y a los jóvenes que quieran aprender estas técnicas tradicionales para aplicarlas a sistemas de horticultura moderna, siempre de forma ecológica.

• Formar a las personas que se quieran iniciar en la horticultura ecológica o que adaptar sus huertos a usos ecológicos.

• Promover iniciativas que puedan generar empleo en una futura red de distribución sin intermediarios.

• Ofrecer un espacio de intercambio y actividad para las personas que quieran tener un huerto en el Municipio, y las personas mayores que quieran enseñar y ayudar de forma prioritaria.

• Recuperar espacios de antiguos huertos, que se encuentren inutilizados o carentes de aprovechamiento.

• Fomentar la participación ciudadana y el desarrollo sostenible, generando espacios de biodiversidad.

• Formular políticas municipales de sostenibilidad, compatibilizando el desarrollo humano con el entorno ambiental como pieza clave.

• Implicar al gobierno local y a la ciudadanía en la conservación de la biodiversidad a través de la recuperación y la puesta en valor de especies hortícolas autóctonas y tradicionales.

• Promover buenas prácticas ambientales de cultivo: gestión de los residuos, ahorro de agua, agricultura ecológica, recuperación de usos y costumbres de la agricultura tradicional, etc.

• Potenciar el carácter educativo y lúdico de los huertos.

• Establecer y valorar las relaciones entre el medio natural y las actividades humanas.

• Promover una alimentación sana y cambios de hábitos más saludables.

• Impulsar un mayor conocimiento y respeto por el medio ambiente.

• Promover las relaciones y el intercambio intergeneracional

Artículo de los huertos de Atapuerca en el BOLECIN

link al BOLECIN de Octubre